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上海7家餐饮单位检出不合格食品

  导读:上海7家餐饮单位检出不合格食品。本次抽检品种包括盒饭、熟食卤味、色拉、冷冻饮品、生食水产品、现制饮料、油条、面包、糕点、馒头等。从47家餐饮单位抽检上述各类食品133件,按照国家和地方相关标准进行检测和评价。结果显示,不合格8件,样品来源于7家餐饮单位。

  参考《中国休闲餐饮市场发展现状及未来五年发展趋势前瞻报告

  24日,上海市长宁区市场监督管理局在其官网通报2015年7月餐饮环节食品安全监督抽检情况,总体合格率为93.98%。

  2015年7月,上海市长宁区市场监督管理局在餐饮环节监督管理中,以食品安全状况“较差(哭脸)”和“一般(平脸)”的餐饮单位为重点对象,以餐饮单位自制食品和高风险食品原料为重点品种,以发现和消除食品安全隐患为目的,开展有针对性的食品安全监督抽检,旨在发现问题、控制风险、消除隐患。

  本次抽检品种包括盒饭、熟食卤味、色拉、冷冻饮品、生食水产品、现制饮料、油条、面包、糕点、馒头等。从47家餐饮单位抽检上述各类食品133件,按照国家和地方相关标准进行检测和评价。结果显示,不合格8件,样品来源于7家餐饮单位。

  抽检不合格指标共8项次,其中8项次为微生物指标(指示菌8项次、金黄色葡萄球菌0项次),占不合格总项次100%;兽(渔)药残留不合格0项次,占0%;其他不合格0项次,占0%。

  长宁区市场监督管理局表示,对于抽检发现的问题,监管部门已依法予以查处,并已采取相关处置措施:不合格样品属于餐饮单位自制食品的,责令立即查找原因,针对性开展整改;不合格样品属于食品原料的,责令停止使用并销毁。 

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