上海7家餐饮单位检出不合格食品

　　导读：上海7家餐饮单位检出不合格食品。本次抽检品种包括盒饭、熟食卤味、色拉、冷冻饮品、生食水产品、现制饮料、油条、面包、糕点、馒头等。从47家餐饮单位抽检上述各类食品133件，按照国家和地方相关标准进行检测和评价。结果显示，不合格8件，样品来源于7家餐饮单位。

　　参考《中国休闲餐饮市场发展现状及未来五年发展趋势前瞻报告》

　　24日，上海市长宁区市场监督管理局在其官网通报2015年7月餐饮环节食品安全监督抽检情况，总体合格率为93.98%。

　　2015年7月，上海市长宁区市场监督管理局在餐饮环节监督管理中，以食品安全状况“较差(哭脸)”和“一般(平脸)”的餐饮单位为重点对象，以餐饮单位自制食品和高风险食品原料为重点品种，以发现和消除食品安全隐患为目的，开展有针对性的食品安全监督抽检，旨在发现问题、控制风险、消除隐患。

　　本次抽检品种包括盒饭、熟食卤味、色拉、冷冻饮品、生食水产品、现制饮料、油条、面包、糕点、馒头等。从47家餐饮单位抽检上述各类食品133件，按照国家和地方相关标准进行检测和评价。结果显示，不合格8件，样品来源于7家餐饮单位。

　　抽检不合格指标共8项次，其中8项次为微生物指标(指示菌8项次、金黄色葡萄球菌0项次)，占不合格总项次100%；兽（渔）药残留不合格0项次，占0%；其他不合格0项次，占0%。

　　长宁区市场监督管理局表示，对于抽检发现的问题，监管部门已依法予以查处，并已采取相关处置措施：不合格样品属于餐饮单位自制食品的，责令立即查找原因，针对性开展整改；不合格样品属于食品原料的，责令停止使用并销毁。