导读： “十三五”期间云南省以打造“绿色、生态、环保、健康“餐饮品牌为重点 推动餐饮品牌化、特色化、多元化发展。以打造 “绿色、生态、环保、健康“的餐饮品牌为重点,深入挖掘民族风味和地方小吃,积极开发绿色健康的食品饮品,构建由原材料生产、策划传播、实体销售、配送经营、网点分销等多业态组成的餐饮业链条,形成高中低档相结合的旅游餐饮体系,推动餐饮品牌化、特色化、多元化发展。
参考《2017-2022年中国特色餐饮行业竞争现状及十三五市场竞争态势报告》
以打造 “绿色、生态、环保、健康“的餐饮品牌为重点,深入挖掘民族风味和地方小吃,积极开发绿色健康的食品饮品,构建由原材料生产、策划传播、实体销售、配送经营、网点分销等多业态组成的餐饮业链条,形成高中低档相结合的旅游餐饮体系,推动餐饮品牌化、特色化、多元化发展。
充分发挥我省民族餐饮文化源远流长、丰富多彩的比较优势,深入挖掘和整理各民族独特的餐饮文化,传承民族烹饪技艺和方法,开发绿色生态、环保健康的特色民族餐饮,展示特色餐饮文化,打造民族餐饮文化品牌。
发挥 “滇菜“选料丰富广泛,烹制讲究本味和原汁原味,口味鲜嫩酥脆和清香回甜,就餐环境民族风味浓郁等特色,培育打造一批 “滇菜“精品名牌。
推进餐饮服务与国际接轨,积极引进国内外知名餐饮品牌,在重点城市和旅游文化区,建设特色餐饮街区,形成品牌化、多样化的餐饮产品,满足游客多样化餐饮消费需求。
以度假型、商务型和经济型酒店为重点,以民居客栈、家庭旅馆、休闲农庄等为补充,大力推行品牌化管理、连锁化经营、人性化服务和标准化发展,加大星级住宿设施评定力度,推进绿色饭店的申报、创建和评审,形成结构合理的多层次旅游住宿体系,全面提升旅游住宿能力和服务水平。
围绕7大主导产业,针对现代旅游文化个性化、品质化、时尚化、高端化市场消费需求,开发培育生态游览、休闲度假、养老养生、医疗健康、露营自驾、户外运动、文化演艺、商务会展、低空旅游、边境跨境旅游等10大重点旅游文化产品,构建高端旅游产品体系,亮出我省独特的“生态、健康、时尚“旅游文化特色品牌,进一步提高旅游过程的独特性、体验性、功能性和品质性,全面提升我省旅游文化知名度、吸引力和市场竞争力。
资料来源：公开资料，报告网整理，转载请注明出处（ww）。
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
