2016-2017年中国发酵品制造行业主要产业政策及监管体制现状

导读：2016-2017年中国发酵品制造行业主要产业政策及监管体制现状。发酵工业行业属于利用现代生物技术及化学工程技术进行大量加工、制造产品的生物生产技术领域。

        参考《2017-2022年中国发酵制品行业运营态势及十三五投资规划研究报告》

        1、行业的主要产业政策

        发酵工业行业属于利用现代生物技术及化学工程技术进行大量加工、制造产品的生物生产技术领域，近些年受到多项政府政策的支持，具体如下表所示：

         2、行业监管体制

        食品制造及发酵行业由微生物发酵制备的天然乳酸大部分应用于与人体健康安全直接或间接相关的食品、药品、养殖等领域，其研究、生产、流通和使用受到国家发改委、食品药品监督管理部门、质量技术监督管理部门、农业管理部门及行业协会等的监管。行业内监督管理部门的具体情况如下表所示：

          食品发酵行业的监管主要来自国家食品药品安全部门和饲料工业监管部门等。国务院设立食品安全委员会，作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构，并由质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理及农业主管部门分别对食品、食品添加剂、饲料、饲料添加剂、医药的生产、流通实施监督管理；县级以上相关部门对本地区的食品、食品添加剂、饲料、饲料添加剂、医药生产经营进行监督管理。

          此外，中国生物发酵产业协会及其下属的有机酸分会，作为行业自律组织，负责乳酸及相关衍生品的行业管理、技术和市场交流，推动全行业的发展。

         另外，国家及各部门还制定了相关的法律法规，对食品及发酵行业产品的研发、生产和流通进行了规范和管理，相关法律法规如下表所示：

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