加大资金设备投入，提升屠宰检疫水平

　　导读：加大资金设备投入，提升屠宰检疫水平，特别是在“三聚氰胺”、“瘦肉精”等畜产品安全事件影响巨大的今天，生猪定点屠宰管理工作显得的尤为重要。因此，各级政府和部门一定要加强生猪定点屠宰管理工作，防止动物疫病传播，保护养殖业发展，提高肉品质量，保护人民群众的消费利益和身体健康。

　　一是加大资金投入。要强化检疫检测设备投入，购置测定肉食品药物残留仪器和测温仪、旋毛虫检测仪等精密仪器，实现检疫设备的更新换代，完善缺失硬件设施的建设，从而有效开展“瘦肉精”等禁用药物残留的检测及无害化处理，对日常检疫人员配备必要的防护措施、取证器具及相应的交通工具等。二是加强执法队伍建设。强化屠宰检疫和检疫监督人员的培训，努力提高执法人员的综合素质和执法水平，确保依法行政，依法监管。三是建立健全定点屠宰点各项规章制度建设。积极引导生猪养殖场(户)和屠宰点分别签订畜产品质量安全承诺书，从源头杜绝不合格肉食品，生产出安全无公害肉食品，从而满足广大群众食肉安全。

　　观研天下发布的《中国屠宰设备市场竞争态势与投资商机分析报告2013-2017》中显示，生猪定点屠宰是控制有害肉品流入市场的重要手段，也是肉品进入市场前的必经环节，特别是在“三聚氰胺”、“瘦肉精”等畜产品安全事件影响巨大的今天，生猪定点屠宰管理工作显得的尤为重要。因此，各级政府和部门一定要加强生猪定点屠宰管理工作，防止动物疫病传播，保护养殖业发展，提高肉品质量，保护人民群众的消费利益和身体健康。