明确生猪监管职责，加大行政执法力度

　　导读：明确生猪监管职责，加大行政执法力度，在流通环节重查病害肉品;商务、畜牧部门要组织对定点屠宰企业的制度落实情况进行不定期暗访和检查，发现问题及时进行整改。

　　观研天下发布的《2011-2015年中国生猪行业市场深度调研与发展趋势预测研究报告》中显示，照《屠宰管理条例》规定:工商、卫生、畜牧、税务、环保、公安等行政管理部门应当在各自职责范围内，配合商品流通行政主管部门依法做好生猪定点屠宰管理工作，并定期或不定期对生猪屠宰活动进行巡查，完善生猪定点屠宰长效监管机制。商务部门要加强对屠宰场监管，确保屠宰场上市肉品安全;商务执法支队要牵头组织协调公安、工商、卫生、药监等部门，加大对肉品安全执法力度，从严查处各类违法行为;畜牧部门要加大对经营病死生猪入场、伪造动物防疫证章标志等违法行为的打击力度;卫生、药监部门要加大对餐饮和集体伙食单位的检查力度;工商部门要严把市场关，在流通环节重查病害肉品;商务、畜牧部门要组织对定点屠宰企业的制度落实情况进行不定期暗访和检查，发现问题及时进行整改。