关于防治养殖业滥用抗生素的应对措施

2013-12-13 03:05

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导读：关于防治养殖业滥用抗生素的应对措施,对人体无副作用并且能很好地提高动物的机体免疫力，预防动物疾病的发生，国家需要通过加大对中兽药、微生物制剂的研发力度，培养相关人才，以保健养殖为主，大力推广绿色生态养殖，建立生态养殖补贴制度来促进行业的健康发展。

（1）加强执行与监管力度，全面禁止在养殖业中使用抗生素。世界卫生组织已成立了慎用抗生素联盟，其成员包括90多个国家，各国采取严厉的手段限制使用抗生素。而我国在养殖生产中还一直未坚决执行与监管。我国有严格法规规定30多种人畜不共用的抗生素可作为促生长剂添加入饲料且规定了不同动物不同生理阶段使用抗生素的种类、剂量以及停药期。但是监管执行不力导致实际生产过程中抗生素的使用和滥用大量存在。只有严格的管理、检查，落实严厉的处罚制度，提高从业人员的素质方能杜绝这种恶劣现象，确保食品安全。

（2）建立健全监测体系、可追溯系统，确保动物性食品安全。我国已制定了《动物源性食品中兽药最高残留限量》，但是在检测残留标准方法上却很薄弱，需要抓紧建立检测的标准方法并建立动物源性食品的可追溯系统，让抗生素违规残留无处遁形。

（3）大力扶持、推广兽用中草药和微生物制剂的使用，从而减少、替代抗生素，从源头上解决动物源性食品的安全：中草药和微生物制剂在实践中证明基本无残留、对人体无副作用并且能很好地提高动物的机体免疫力，预防动物疾病的发生，国家需要通过加大对中兽药、微生物制剂的研发力度，培养相关人才，以保健养殖为主，大力推广绿色生态养殖，建立生态养殖补贴制度来促进行业的健康发展。