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食品安全国家标准蜂蜜

  根据《食品安全法》规定,卫生部组织制订《食品安全国家标准蜂蜜》(征求意见稿),将于近期在卫生部官方网站公开征求意见。该标准包括了GB18796的一部分理化指标,并增加了噬酸酵母菌的限量要求。建议中国蜂产品协会会员关注。据介绍,届时,各位会员可以按照卫生部的要求直接反馈意见或建议,也可转给协会秘书处,由秘书处汇总反映。

  另外,《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(征求意见稿),已经在卫生部网站公开征求意见。该标准规定了蜂蜜及其制品中沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌的限量和检验方法,与《食品安全国家标准蜂蜜》对致病菌的要求有所不同。

 

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我国及部分省市人造奶油行业相关政策:推动生物技术在食品等领域融合应用

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人造奶油是一种可塑性的油脂品,主要由植物油、部分动物油、水和调味料经过调配加工而成。人造奶油的外观和口感类似于天然奶油,但成分上有显著差异。人造奶油通常不含防腐剂,其主要成分为反式脂肪酸。虽然人造奶油中含有的反式脂肪酸可以模仿天然奶油的风味,但长期大量食用可能会对健康产生不利影响,如增加肥胖、糖尿病和心血管疾病的风险。

2024年05月09日
我国及部分省市水果罐头行业相关政策:大力发展水果罐头等深加工产品

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水果罐头是以用料不同而命名不同,一般水果罐头的原料取材于水果,包括黄桃,苹果,荔枝,草莓,山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、菠萝蜜罐头、橘子罐头等。

2024年04月19日
我国及部分省市卤味熟食行业相关政策:鼓励各地结合实际优化食品经营等流程

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卤味熟食是使用各种经过调制处理的卤汁,对经过预处理的食材进行浸泡、炖煮、卤制等工艺而形成的一种特色美食。卤味熟食的种类繁多,包括牛肉、猪肉、鸭肉、豆干、鸡翅、鹌鹑蛋等等,可以冷食,也可以作为下饭菜与主菜搭配食用。

2024年04月19日
我国及部分省市果汁饮料行业相关政策:大力推进食品饮料安全标准体系建设

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果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。

2024年04月02日
我国及部分省市饮用水行业相关政策:制定饮用水水源地生态环境保护规划

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饮用水是指供人们生活饮用和使用的水。饮用水包括各种来源的水,如自来水、井水、矿泉水、纯净水等,这些水可以用于日常的饮用、洗菜、做饭、清洁等。饮用水的标准包括保证其安全性,不会对人体健康造成危害,这通常涉及对水质进行严格控制,以确保不含有害物质,如细菌、病毒或其他污染物。

2024年03月13日
我国及部分省市鸭脖行业相关政策:大力发展实施食品安全战略

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鸭脖是一种以鸭子的颈部为主要原料制成的食品。鸭脖是湖南、湖北、四川等地的传统名吃之一,又名酱鸭脖或酱鸭脖子。它属于酱汁类食品,通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成。鸭脖的成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。

2024年03月11日
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