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食品饮料

我国罐头行业政策 国家重视食品安全

我国罐头行业政策 国家重视食品安全

根据中国证监会发布的《上市公司行业分类指引》(2012 年版),罐头行业属于大类“C 制造业”中的子类“C14 食品制造业”;根据《国民经济行业分类》国家标准(GB/T 4754-2011),罐头行业属于“C14 食品制造业”中的子类“C145 罐头食品制造”。

2022-11-25
我国能量饮料行业政策 食品监管体系日益完善

我国能量饮料行业政策 食品监管体系日益完善

根据中国证监会《上市公司行业分类指引》(2012 年修订),能量饮料行业属于“制造业之“酒、饮料和精制茶制造业”(C15);根据《国民经济行业分类与代码》(GB/T4754- 2017), 能量饮料属于“制造业”之“酒、饮料和精制茶制造业”(C15),细分行业为“茶饮料及其他饮料制造”(C1529)。

2022-11-24
我国速冻食品行业政策 冷链建设助力产业扩张

我国速冻食品行业政策 冷链建设助力产业扩张

速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料,以肉类、蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品,如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。

2022-11-24
我国乳饮行业政策 加强奶源基地建设 优化乳制品产品结构

我国乳饮行业政策 加强奶源基地建设 优化乳制品产品结构

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。

2022-11-21
我国及部分省市饮料行业相关政策 开展饮料纸基复合包装回收利用联盟试点

我国及部分省市饮料行业相关政策 开展饮料纸基复合包装回收利用联盟试点

饮料是供人饮用的液体,它是经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品,饮料也可分为饮料浓浆或固体形态,它的作用是解渴、补充能量等功能。

2022-11-18
我国羊奶粉行业竞争情况 竞争激烈 行业整体集中度较低

我国羊奶粉行业竞争情况 竞争激烈 行业整体集中度较低

羊奶顾名思义就是羊的奶,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品。我国羊乳制品行业的发展正处于快速增长期,呈现出良好的发展势头,但行业整体集中度较低。

2022-11-17
我国羊奶粉行业政策 进一步扩大婴幼儿配方奶粉追溯体系建设

我国羊奶粉行业政策 进一步扩大婴幼儿配方奶粉追溯体系建设

羊奶顾名思义就是羊的奶,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品。

2022-11-17
我国及部分省市食品安全行业相关政策 强化食品安全标准与风险监测评估

我国及部分省市食品安全行业相关政策 强化食品安全标准与风险监测评估

食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

2022-11-17
2022年我国饼干行业政策 推动小作坊转型升级和质量提升

2022年我国饼干行业政策 推动小作坊转型升级和质量提升

饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同,饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

2022-11-09
我国普洱茶行业政策 坚持推进茶叶生产过程工业化、智能化发展

我国普洱茶行业政策 坚持推进茶叶生产过程工业化、智能化发展

“普洱茶”在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

2022-11-08
我国及部分省市现磨咖啡相关政策汇总 推进特色饮品健康发展

我国及部分省市现磨咖啡相关政策汇总 推进特色饮品健康发展

为了促进现磨咖啡行业发展,我国颁布了多项关于支持、鼓励、规范现磨咖啡行业的相关政策,如2022年国务院发布的《“十四五”市场监管现代化规划的通知》强化食品生产加工、销售和餐饮服务等各环节监管措施,改进提升以问题为导向的监督检查机制。

2022-11-07
我国及部分省市乳制品政策汇总 强化乳品质量安全监管

我国及部分省市乳制品政策汇总 强化乳品质量安全监管

乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。

2022-11-04
2022年我国调味品行业政策 推进食品安全放心工程建设攻坚行动

2022年我国调味品行业政策 推进食品安全放心工程建设攻坚行动

调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等。

2022-11-01
2022年我国豆制品行业政策 全面提升农产品质量安全水平

2022年我国豆制品行业政策 全面提升农产品质量安全水平

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品,如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。

2022-10-27
我国及部分省市休闲食品行业相关政策汇总 加快发展现代食品产业

我国及部分省市休闲食品行业相关政策汇总 加快发展现代食品产业

休闲食品是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

2022-10-27
我国茶叶行业政策 建设优势农产品产业带和特色农产品优势区

我国茶叶行业政策 建设优势农产品产业带和特色农产品优势区

茶是世界三大饮品之一,全球产茶国和地区达60多个,饮茶人口超过20亿。茶叶中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、维生素和矿物质等多种成分,具备提神醒脑、助消化、抗氧化等功能,受到世界各地消费者的喜爱。

2022-10-26
2022年我国食醋行业政策 进一步落实食品安全责任制

2022年我国食醋行业政策 进一步落实食品安全责任制

我国是一个食醋生产和消费的大国,酿醋历史悠久,许多人都有食醋的习惯和爱好。随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示,食醋的用途也越来越广,对食醋及其衍生产品的需求越来越大。对醋的使用已不仅仅局限于传统的烹调中,作为营养饮品、保健品等正日益受到越来越多人的喜好。

2022-10-25
2022年我国功能性糖醇行业政策 减糖政策带动产业发展

2022年我国功能性糖醇行业政策 减糖政策带动产业发展

功能性糖醇是一类具有特殊功效的糖类碳水化合物,主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇及功能性单糖,分别具备低热量、调节改善肠道菌群、防龋齿等不同功能特性。

2022-10-25
我国及部分省市预制菜行业相关政策汇总 加快主食加工业发展

我国及部分省市预制菜行业相关政策汇总 加快主食加工业发展

预制菜,又称为预制调理食品,一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料(含食品添加剂),经预选、调制等工艺加工而成的半成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输,供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

2022-10-24
我国半成品菜行业政策 建立食品安全现代化治理体系

我国半成品菜行业政策 建立食品安全现代化治理体系

半成品菜,其实是“预加工过的食材”,不同于成品菜(外卖等),所有的食材均切好、配料配好,顾客带回家后直接下锅,省时省力。

2022-10-20
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