我国现已颁布的食用菌国家、行业和地方标准

2013-12-24 01:19

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导读：我国现已颁布的食用菌国家、行业和地方标准,目前主要的行业标准有SB/Tl0038-1992草菇，GH／T1013-1998香菇。QBl357-1991香菇猪脚腿罐头，QBl397-1991猴头菇罐头，QBl398-1991金针菇罐头，QBl399-1991香菇罐头。SN0631-1997出口脱水蘑菇检验规程，SN0632-1997出口干香菇检验规程，SN0626．7-1997出口速冻蔬菜检验规程食用菌，SN／T0860-2000出口蘑菇罐头中硒的测定方法荧光分光光度法。

1）国家标准

（1）质量标准GB7096-1996食用菌卫生标准，GB7098-1996食用菌罐头卫生标准，GB／T14151-1999蘑菇罐头，GB／T11675-1989银耳卫生标准，GWT6192-1986黑木耳。

（2）技术规程GB／T18525．5-2001干香菇辐照杀虫防霉工艺。

（3）方法标准GB／T12530-1990食用菌取样方法，GB/T12531-1990食用菌水分测定，GB／T12532-1990食用菌灰分测定。GB／T12533-1990食用菌杂质测定。GB／T15672-1995食用菌总糖含量测定方法，GB／T15673-1995食用菌粗蛋白质测定方法，GB／T15674-1995食用菌粗脂肪测定方法。

（4）基础标准GB／T12728-1991食用菌术语。

（5）物流标准目前尚无。

2）行业标准

目前主要的行业标准有SB/Tl0038-1992草菇，GH／T1013-1998香菇。QBl357-1991香菇猪脚腿罐头，QBl397-1991猴头菇罐头，QBl398-1991金针菇罐头，QBl399-1991香菇罐头。SN0631-1997出口脱水蘑菇检验规程，SN0632-1997出口干香菇检验规程，SN0626．7-1997出口速冻蔬菜检验规程食用菌，SN／T0860-2000出口蘑菇罐头中硒的测定方法荧光分光光度法。NY／T223-1994侧耳，NY／T224-1994双孢蘑菇，NY5095-2002无公害食品香菇，NY5096-2002无公害食品平菇，NY5097-2002无公害食品双孢蘑菇，NY5098-2002无公害食品黑木耳，NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求，NY5186-2002无公害食品干制金针菜，NY5187-2002无公害食品罐装金针菇。ZBX710044990香菇肉酱罐头，ZBX77004-1990草菇罐头，ZBX77008-1990滑子蘑罐头，ZBX79001-1988出口蘑菇罐头中尿素的测定方法。

3）地方标准

内蒙古自治区DBl5／T367-2001日光温室双孢菇栽培技术；黑龙江省DB23／T163-2001黑木耳菌种厂建设及黑木耳菌种生产技术规范、DB23／T164-2001木段栽培黑木耳技术规范；上海市DB31／242-2000食用菌菌种双孢蘑菇、DB31／T259．1-2001安全卫生优质食用菌、DB31／T259．2-2001安全卫生优质食用菌生产技术操作规范；浙江省DB33／243．1．1999开化黑木耳第一部分菌种、DB33／243．2-1999开化黑木耳第二部分栽培技术、DB33／243．3-1999开化黑木耳第三部分商品耳、DB33／384．1-2002无公害猴头菇第一部分菌种、DB33／384．2-2002无公害猴头菇第二部分栽培技术操作规程、DB33／384．3-2002无公害猴头菇第三部分商品菇；福建省DB35／T143．1-2001福鼎白色双孢蘑菇标准综合体体系表、DB35／T143．2-2001福鼎白色双孢蘑菇栽培种、DB35／T143．3-2001福鼎白色双孢蘑菇栽培技术规范、DB35／T143．4-2001福鼎白色双孢蘑菇鲜菇收购、DB35／T143．5-2001福鼎白色双孢蘑菇、DB35／T144-2001屏南紫灵芝，DB35／T149．1-2001寿宁花菇标准综合体体系表，DB35／T149．2-2001寿宁花菇菌种选育技术规范，DB35／T149．3-2001寿宁花菇栽培技术规范、DB35／T149．4-2001寿宁花菇保鲜技术规范、，DB35／T149．5-2001寿宁花菇烘干技术规范、，DB35／T149．6-2001寿宁花菇冻干技术规范、DB35／T149．7-2001寿宁花菇、DB35，T153-2001屏南夏香菇、DB35／T155-2001仙游姬松茸；河南省DB41／T287-2002无公害食用菌质量安全要求；广西壮族自治区DB45／32．5-2000无公害农产品生产鲜食用菌；云南省DB53／T096-2002；甘肃省DB62／T749-2001食用菌品种平菇2号、DB62／T932-2002武威市无公害农产品生产技术规程双孢蘑菇、DB62／T933-2002武威市无公害农产品生产技术规程平菇，DB62／T934-2002武威市无公害农产品生产技术规程金针菇、DB62／T935-2002武威市无公害农产品生产技术规程香菇、DB62／T936-2002武威市无公害农产品生产技术规程茶树菇、DB62／T818-2002定西地区无公害蔬菜食用菌质量安全、DB62／T826-2002定西地区无公害蔬菜食用菌产地环境条件，DB62／T827-2002定西地区无公害蔬菜平菇生产技术规程、DB62／T828-2002定西地区无公害蔬菜金针菇生产技术规程、DB62／T829-2002定西地区无公害蔬菜双孢蘑菇生产技术规程、DB62／T830-2002定西地区元公害蔬菜白灵菇生产技术规程、DB62／T831-2002定西地区元公害蔬菜杏鲍菇生产技术规程、，DB62／T991-2003白银市无公害农产品生产技术规程白灵菇；青海省DB63／T403-2002无公害双孢蘑菇生产技术规程、DB63／T415-2002无公害金针菇生产技术规程、DB63／T417-2002无公害平菇生产技术规程、DB63／T418-2002无公害香菇生产技术规程；新疆维吾尔自治区DB65／043-2001黑木耳掺假鉴。