2014年中国即食裙带菜行业标志、包装、运输标准

        导读：2014年中国即食裙带菜行业标志、包装、运输标准.木标准适用于以新鲜裙带菜(Undaria扒nnati了ida ) ,盐渍裙带菜经加r制成的调味裙带菜叶、调味裙带菜茎、调味裙带菜抱子叶及调味裙带菜汤料等产品。
1 范围
         本标准规定了即食裙带菜的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
         木标准适用于以新鲜裙带菜(Undaria扒nnati了ida ) ,盐渍裙带菜经加r制成的调味裙带菜叶、调味裙带菜茎、调味裙带菜抱子叶及调味裙带菜汤料等产品。
2规范性引用文件
         下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于木文件。
         GB 317自砂糖
         GB 27工6食用植物油
         GB 2720味精
         GB 2760食品安全国家标准食品中添加剂使用卫生标准
         GB 2762食品中污染物限量
         GB 5009. 3食品安全国家标准食品中水分的测定
         GB 5461食用盆
         GB 5749生活饮用水卫生标准
         GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
         GB 19643藻类制品卫生标准
         GB/ T 27304食品安全管理体系水产品加几企业要求
         JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则
         SC/T 3011水产品中盐分的测定
         SC/T 3016水产品抽样方法
         SC/T 3211盐渍裙带菜
         SC/T 3213干裙带菜叶
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
         3. 1花斑mottle裙带菜叶体表面颜色较浅的斑。
         3. 2调味裙带菜茎spiced wakame caudex由裙带菜茎经清洗处理、调味、加I几、包装杀菌制成的产品。
         3. 3调味裙带菜spiced wakame leavies由裙带菜叶经清洗处理、包装杀菌制成;或裙带菜叶经清洗处理、调味、加包装或包装杀菌制成的产品。
         3.4调味裙带菜抱子叶}lsi}cl }v}k}r}ae sporopliyll由裙带菜抱子叶经清洗处理、调味、加工、包装制成或包装杀菌制成的产品。
         3.5调味裙带菜汤料”}akame leavies for soup由干裙带菜叶加入包装好的调味料包进行包装制成的产品。

4. 4理化指标
         理化指标应符合表2的要求。

6. 2检验分类
         产品分为出厂检验和型式检验。
6. 2. 1出厂检验
         每批产品应进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行，检验项目为感官、理化指标、净含量、菌落总数、大肠菌群，检验合格签发检验合格证，产品凭检验合格证人库或出厂。
6.2.2型式检验
         有下列情况之一时，应进行型式检验。检验项目为木标准中规定的全部项目。
         a>长期停产，恢复生产时;
         b>原料变化或改变主要生产工艺，可能影响产品质量时;
         c)加工原料来源或生长环境发生变化时;
         d)国家质量监督机构提出进行型式检验要求时;
         e)出厂检验与上次型式检验有大差异时;
         f)正常生产时，每年至少一次的周期性检验。
6. 3判定规则
         6. 3. 1感官检验应符合表1的规定，合格样本数符合SC/ T 3016规定时判为合格。
         6. 3. 2其他项目检验结果全部符合本标准要求时，判定为合格。
         6. 3. 3感官、净含量、盐分、水分不符合标准规定时，允许加倍抽样将此项指标复验一次，按复验结果判定本批产品是否合格。
         6. 3. 4微生物指标有一项指标不符合，则判本批标准产品不合格，不得复检。
         6. 3. 5其他项目检验结果中有一项指标不合格时，允许重新抽样复检，如仍不合格则判为不合格。
         6. 3. 6其他项目检验结果中有两项及两项以上指标不合格，判定为不合格。
         6. 3. 7净含量偏差的判定按JJF 1070的规定执行。
7标签、包装、运输、贮存
7. 1标签
         标签应符合GB 7718的规定，标签内容至少包括产品名称、商标、配料清单、净含量、产品标准号、生产者或经销者的名称、地址、生产日期、生产批号、贮藏条件和保质期。
7. 2包装
         7. 2. 1包装材料所用塑料袋、纸盒、瓦楞纸箱等包装材料应洁净、无毒、无异味、坚固，并符合国家食品包装材料标准的要求。
7. 2. 2包装要求
         一定数量的小袋装人大袋(或盒)，再装人纸箱中。箱中产品要求排列整齐，大袋或箱中加产品合格证。包装应牢固，不易破损。
7. 3运输
         运输工具应清洁卫生、无异味，运输中防止受潮、日晒、虫害、有害物质的污染，不得靠近或接触有腐蚀性物质，不得与气味浓郁物品混运。
7. 4贮存
         本品应贮存于干燥阴凉处，防止受潮、日晒、虫害、有害物质的污染和其他损害。不同品种，不同规格、不同批次的产品应分别堆垛，并用木板垫起，堆放高度以纸箱受压不变形为宜。

         参考：《中国裙带菜市场发展现状与未来前景研究报告(2014-2018)》。报告由中国报告网即食裙带菜行业分析专家领衔撰写，主要分析了即食裙带菜行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对即食裙带菜行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的即食裙带菜行业数据分析，帮助客户评估即食裙带菜行业投资价值。