食药监总局：抽查粽子未发现不合格产品

　　导读：食药监总局：抽查粽子未发现不合格产品。据了解，本次监督抽检采取交叉抽检，采样地点包括超市、商场、批发市场、食品店等，检验项目包括过氧化值、重金属、食品添加剂、微生物等近18项指标。其中辽宁抽检20批次，其中包括三全、好利来、思念、米旗等知名产品。

　　参考《中国粽子消费市场监测与发展动向研究报告(2014-2019)》　

　　国家食品药品监督管理总局发布5月至6月在全国范围内开展的端午节食品专项监督抽检情况，共抽检粽子产品434批次，涉及99家生产企业，未发现不合格产品。
　　据了解，本次监督抽检采取交叉抽检，采样地点包括超市、商场、批发市场、食品店等，检验项目包括过氧化值、重金属、食品添加剂、微生物等近18项指标。其中辽宁抽检20批次，其中包括三全、好利来、思念、米旗等知名产品。
　　各级食品药品监管部门加强监管的同时，省、市食药监部门也提示广大消费者，购买时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
　　除了购买，保存也非常重要。在保存时按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量购买，避免粽子久放变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。
　　此外，家庭烹制生冷粽子时应煮熟煮透。熟透的粽子再次加热时要加热至中心温度达75摄氏度及以上，且不应重复加热超过1次。食用粽子前要彻底清洗双手，并不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
　　端午节即将临近，食药监部门提醒消费者，如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。