自《中华人民共和国食品安全法》出台以来，国务院及各部委出台一系列政策来保障食品安全，具体政策信息如下表所示：
| 序号 |
政策名称 |
发布部门 |
发布时间 |
相关内容 |
| 1 |
《国务院关于加强食品安全工作的决定》 |
国务院 |
2012 年 |
确定了食品生产经营单位的主体责任，从监管体系、监管力度、责任分配、技术支撑等角度规划了加强食品安全工作的方向。 |
| 2 |
《国务院办公厅关于印发国家食品安全监管体系“十二五”规划的通知》 |
国务院 |
2012 年 |
提出到“十二五”末，基本建立起适合我国国情，预防为主、全程覆盖、责任明晰、协同高效、保障有力的食品安全监管体系。完善国家级检验机构为龙头、省级检验机构为骨干、市县检验机构为基础的食品安全监测体系。 |
| 3 |
《国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知》 |
国务院 |
2017 年 |
提出推进监管能力建设项目，继续布局“互联网+”食品安全监管项目，建立全覆盖、组合式、非靶向检验检测技术体系。 |
| 4 |
《2018年度食品安全国家标准立项计划》 |
国家卫生健康委员会 |
2018 年 |
制定了食品相关产品标准、食品添加剂质量规格标准、食品添加剂质量规格标准以及检验方法标准。 |
| 5 |
《中共中央、国务院关于深化改革和加强食品安全工作的意见》 |
中国共产党中央委员 会、国务院 |
2019 年 |
要求农产品和食品抽检量达到 4 批次/千人，鼓励社会资本进入食品安全专业化服务领域。 |
2、行业标准
| 标准 |
发布部门 |
发布时间 |
相关内容 |
| 《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》 |
国家食品药品 监督管理总局、国家卫生和计划生育委员会 |
2013 年 |
规范食品生产行为，对食品生产中的污染控制和检测做了细致的规定。 |
| 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留
限量》（GB 2763-2016） |
国家卫生和计 划生育委员会、农业部、国家食 品药品监督管理总局 |
2016 年 |
规定了 433 种农药在 13 大类农产品中 4,140 个残留限量，并详细规定了不同种类农产品的检测方法和检测标准。 |
更多深度内容，请查阅观研报告网：
《2021年中国食品安全市场分析报告-市场行情监测与未来趋势预测》
《2021年中国食品安全行业分析报告-市场格局现状与投资商机研究》
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