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《食品安全工作评议考核办法》明确今年起对省级政府食品安全工作进行评议考核
《食品安全工作评议考核办法》明确今年起对省级政府食品安全工作进行评议考核。《办法》指出，考核工作要坚持目标导向、问题导向和结果导向，遵循客观公正、突出重点、奖惩分明、注重实效的原则，从工作措施落实情况和食品安全状况等方面，对食品安全组织领导、监督管理、能力建设、保障水平等责任落实情况进行评议考核。
《网络食品安全违法行为查处办法》将于10月1日施行
《网络食品安全违法行为查处办法》将于10月1日施行。为依法查处网络食品安全违法行为，加强网络食品安全监督管理，保证食品安全，国家食品药品监督管理总局制定颁布了《网络食品安全违法行为查处办法》（以下简称《办法》）。
新版《食品生产许可审查通则》要点解读
新版《食品生产许可审查通则》要点解读。随着食品安全法的修订实施以及新一轮食品安全监管体制改革的启动和推进，我国对食品生产领域的监督管理工作日益加强。
重新修订《食品生产许可审查通则》与2010版《通则》相比主要有“两通一简”三大变化
重新修订《食品生产许可审查通则》与2010版《通则》相比主要有“两通一简”三大变化。从食药监总局获悉，重新修订的《食品生产许可审查通则》（以下简称《通则》）将于今年10月1日起正式实施，原2010版《通则》不再执行。
汪洋在食品药品监管总局调研时强调 深入开展“两学一做” 全面提高食品药品安全治理能力和保障水平
汪洋在食品药品监管总局调研时强调 深入开展“两学一做” 全面提高食品药品安全治理能力和保障水平。国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋18日到国家食品药品监管总局调研。
《食品安全工作评议考核办法》要点解读
《食品安全工作评议考核办法》要点解读 。国务院办公厅日前印发了《食品安全工作评议考核办法》，明确今年起对省级政府的食品安全工作进行评议考核。
食药监局：《保健食品注册与备案管理办法》
食药监局：《保健食品注册与备案管理办法》。调整保健食品上市产品的管理模式。按照新修订的《食品安全法》，根据风险管理要求，该办法将保健食品产品上市的管理模式由原来的单一注册制调整为注册与备案相结合的管理模式
食药监局：《食品生产经营日常监督检查管理办法》全文
食药监局：《食品生产经营日常监督检查管理办法》全文。为加强对食品生产经营活动的日常监督检查，落实食品生产经营者主体责任，保证食品安全，2016年3月4日，国家食品药品监督管理总局毕井泉局长签署第23号令《食品生产经营日常监督检查管理办法》(以下简称《办法》)。
食药监局：食品安全十大典型案例
食药监局：食品安全十大典型案例。2015年，各级食品药品监管部门按照“四个最严”的要求，广泛收集案件线索，深入开展调查取证，加强与公安机关的协调配合
食药监局：《2016年食品安全重点工作安排》解读
食药监局：《2016年食品安全重点工作安排》解读。社会共治的现代食品安全治理理念，需要在现行法规制度中充分体现。社会共治理念不同于单一的管理理念。社会共治必须发挥各方面社会主体的主动性、积极性。社会共治的核心是基于各方面社会主体的地位、性质、功能，合理配置各自的权利、义务，各自行使自己的权利，履行自己的义务。
食药监局：关于“甜味剂”的科学解读
食药监局：关于“甜味剂”的科学解读。甜味剂是赋予食品甜味的物质，属于食品添加剂中的一类。甜味剂分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。根据我国现行《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的规定，纽甜、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、D-甘露糖醇、甜蜜素、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等作为甜味剂可以用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等食品中。
食药监局：关于“着色剂”的科学解读
食药监局：关于“着色剂”的科学解读。近期，食品药品监管部门抽检发现，部分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用的问题。什么是着色剂？在食品工业中如何应用？国内外有哪些相关的法规标准？日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第8期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读“着色剂”。
食药监局：总局通告10批次食品不合格
食药监局：总局通告10批次食品不合格。总体情况：粮食及粮食制品61批次，不合格样品1批次，占1.6%；肉及肉制品162批次，不合格样品2批次，占1.2%；炒货食品及坚果制品66批次，不合格样品1批次，占1.5%；食糖51批次，不合格样品1批次，占2.0%；水产制品70批次，不合格样品5批次，占7.1%；乳制品165批次，茶叶及相关制品103批次，均未检出不合格样品。
食药监局：总局通告8批次食品不合格
食药监局：总局通告8批次食品不合格。总体情况：蔬菜制品56批次，不合格样品3批次，占5.4%；食糖41批次，不合格样品1批次，占2.4%；豆制品121批次，不合格样品4批次，占3.3%。乳制品食品129批次，罐头80批次，冷冻饮品57批次，蛋及蛋制品60批次，均未检出不合格样品。
食药监局：关于亚硝酸盐的科学解读
食药监局：关于亚硝酸盐的科学解读。亚硝酸盐和硝酸盐是自然界中普遍存在的含氮无机化合物。自然界中的氮循环以及人类的活动，构成了硝酸盐的重要来源。在硝酸盐的形成过程中，由于微生物的作用，常伴随亚硝酸盐的产生。
食药监局：总局通告9批次食品不合格
食药监局：总局通告9批次食品不合格。总体情况：水果及其制品45批次，不合格样品5批次，占11.1%；保健食品129批次，不合格样品4批次，占3.1%。
食药监局：关于小龙虾的消费提示
食药监局：关于小龙虾的消费提示。烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾；不要食用小龙虾的头和内脏。消费者在餐馆就餐时，要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆并索要发票或收据。
