食品饮料
我国及部分省市赤藓糖醇行业相关政策 推进功能性健康食品的发展
赤藓糖醇，是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇。赤藓糖醇在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨，动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到，在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。
我国及部分省市烘焙行业相关政策 加强烘焙食品安全监督
烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
我国及部分省市生鲜食品行业相关政策 构建生鲜食品供应链生态
生鲜食品的概念源于人们对美好生活的追求，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同，但是业内人士对生鲜食品的理解不一，经营的项目和形式也有很大差异。
我国及部分省市生鲜乳行业相关政策 提高生鲜乳质量安全水平
生鲜乳是是指在正常饲养管理下，从符合国家有关要求的健康奶牛乳房中挤出的正常生乳。产犊后七天的初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作生鲜乳。目前，我国乳品行业实行的是食品安全国家标准《生鲜 (GB19301—2010)》，但是，在实际执行中，乳品企业在收购生鲜乳时，都采用自己制定的高于国家生乳标准的检测标准
中国及部分省市豆制品行业相关政策汇总 坚持安全第一基本原则
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
我国及部分省市速冻食品相关政策 推动冷链物流与速冻食品产业联动发展
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
我国及部分省市有机食品行业相关政策 推广绿色有机食品
有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
我国及部分省市食品饮料行业相关政策 调整优化产业布局
饮料是供人饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。
我国及部分省市绿色食品行业相关政策 提升内外贸农产品质量安全水平
绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
我国及部分省市食品加工行业相关政策 集成加工技术成果
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。
全国及各省市校园食品安全行业相关政策汇总 加强校内及周边食品安全监管
近年来，为了保障校园食品安全，我国陆续发布了许多政策， 如2022年教育部办公厅发布的《教育部办公厅关于加强学校校外供餐管理工作的通知》学校应当建立校外供餐单位评价和退出机制，对落实食品安全主体责任不到位、多次发生食品安全事故的校外供餐单位，要及时终止合同（或协议），报告属地市场监管、教育等部门。
我国及各省市乳制品行业相关政策汇总 认真开展生产企业工作自查自纠
乳制品是指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。
我国食用菌加工行业政策汇总 实现农业与现代产业要素深度交叉融合
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区。
我国食用香料行业相关政策汇总 推动食品工业转型升级
根据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》（2012 年修订），食用香料属于制造业下属“化学原料和化学制品制造业（C26）”；根据国家统计局颁布的《国民经济行业分类》（GB/T4754－2017），食用香料属于制造业下属“化学原料和化学制品制造业（C26）”之“香料、香精制造（C2684）”。
全国及各地区乳制品行业相关政策汇总 优化乳制品产品结构
乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。
全国及各地区食品安全行业相关政策汇总 完善食品安全责任体系
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
