烟酒
2014年中国黄酒行业中游离氨基酸的测定标准
2014年中国黄酒行业中游离氨基酸的测定标准.本标准适用于黄酒中天冬氨酸(Asp )、谷氨酸(Glu)、丝氨酸(Ser )、甘氨酸(Gly )、组氨酸(His )、精氨酸(Arg )、Y一氨基丁酸(Gaba )、苏氨酸(Thr )、丙氨酸(Ala )、脯氨酸(Pro )、酪、氨酸(Tyr )、撷氨酸(Val)、蛋氨酸(Met )、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、色氨酸(Trp )、赖氨酸(Lys)共18种游离氨基酸测定，氨基酸检出限为1.0mg/L。
2014年中国荔枝酒行业生产检验、包装、储存运输标准
2014年中国荔枝酒行业生产检验、包装、储存运输标准，下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
酒业标准即将修改将通过科技手段确定白酒年份
酒业标准即将修改将通过科技手段确定白酒年份，关于年份酒标准，在上述行业专家们看来，成品酒一般需利用不同贮存期的酒进行组合调味才能获得舒适的口感，并不是贮存时间越长就越好。因此，在白酒行业广泛宣传并使用年份酒概念时，必须准确给出年份酒的定义，否则将会使该行业混沌持续。
商务部近日发布《关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见》
《意见》明确，力争到“十二五”期末，实现以酒类流通电子随附单、无线射频等为支撑的追溯体系覆盖全国城区人口超百万的城市，酒类零售企业连锁化率提高到20%，酒类经营者备案登记率达到90%以上，销售假冒伪劣酒类商品行为得到有效遏制，消费者权益得到有效保障。
未来我国白酒市场发展趋势预测
中国白酒行业在历史最高峰时产量达到过900万千升，之后出现了逐年减产。应该说“十一五”是我国白酒行业发展的黄金期，2011年全国白酒总产量已经突破1000万千升大关。目前，很多与酒无关的产业也开始投身到白酒业，“一个企业的发展首先是要看这个企业的品牌有无张力，品牌没有张力，只是盲目进行扩张，会导致主观上和市场上有很大差距，企业最后只会吃亏。”
《白酒企业安全生产管理规范》将于近期发布
在终审会上，国家安全生产监督管理总局政策法规司司长陈光指出：该标准的制定和实施，填补了我国白酒企业安全管理的空白，对指导白酒企业提高安全管理水平、预防和减少生产安全事故具有实际意义。
商务部印发了《关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见》
《指导意见》指出，酒类流通管理要以深化机制体制改革为主线，以加强政府引导、发挥市场主导、强化技术支撑为原则，以调整结构、规范管理、提升质量、改善环境为重点，着力推进连锁化、专业化、信息化经营，引导科学、理性、健康的酒类消费，促进酒类流通行业规范有序发展。
《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》自2012年1月1日起实施
本标准规定了发酵酒精和白酒工业企业或生产设施水污染物排放限值、监测和监控要求，以及标准的实施与监督等相关规定。本标准规定的水污染物排放控制要求适用于企业直接或间接向其法定边界外排放水污染物的行为。
